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Soberanía alimentaria

¿Qué es la Sobiranía Alimentaria?

Es el derecho de los pueblos y de los países a definir sus propias políticas agrarias, pesqueras, alimentarias y de tierras; de manera que estas sean ecológica, social, económica y culturalmente adecuadas para ellos y sus circunstancias únicas. Esto incluye el verdadero derecho a la alimentación y a producir alimentos, que significa que todos los pueblos tienen el derecho a una alimentación sana, nutritiva y culturalmente apropiada, así como el derecho a disponer de capacidad para mantenerse a ellos mismos y a sus sociedades.

En un país como Argentina, con cerca de 177 millones de hectáreas de uso agropecuario y una población de menos de 40 millones de habitantes, no está garantizado el derecho a la alimentación de su población, a pesar de producir 7 veces los alimentos necesarios para esto. Esta situación es especialmente grave en las zonas urbanas, donde se concentra el 90% de la población y 1 de cada 3 niños padece desnutrición, y en las provincias del norte del país, donde la pobreza rural supera en más de veinte puntos la mediana nacional del 44,7%.

A causa del modelo agroexportador, también las comunidades campesinas e indígenas llevan sufriendo desde hace años la pérdida de la capacidad de producir para el autoconsumo y generar excedentes. La apertura económica de los años 90, la ausencia de políticas favorables para el sector campesino indígena y la pérdida de tierra, agua y biodiversidad frente a los agronegocios han provocado procesos continuos de migración hacia las ciudades.

Ingeniería Sin Fronteras pretende potenciar el sistema campesino indígena de producción, consumo, transformación y comercialización de productos, en las diferentes etapas de los procesos, como modelo de referencia de Soberanía Alimentaria.

Aquí pudes consultar la web del grupo de Soberanía Alimentaria de ISF.

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